Melhores preços de Máquinas de Assar Frango: Guia de Compra 2026.
Tudo sobre Máquinas de Assar Frango.
Quer saber qual a melhor máquina de assar frango giratória ou de espetos, para o seu negócio? Comparamos modelos a gás, elétricos, veja preços, consumo e marcas líderes.
A escolha entres os modelos selecionados das melhores máquinas de assar frango ideal para quem quer empreender faz toda a diferença no sabor, na produtividade acesse nossa página para conferir o lucro do frango assado para o seu negócio Com tantas opções no mercado, entender capacidade, tipo de aquecimento, consumo e durabilidade é essencial para decidir com segurança.
Por isso, este guia reúne uma análise completa dos modelos mais procurados, comparando desempenho, pontos fortes e limitações, sempre com foco no que realmente importa: qualidade do assado, eficiência e retorno do investimento, para isso comesse agora mesmo escolhendo uma das máquina de frango assado.
Segue também dicas de como manter boas Práticas, Higiene e Uso Correto para Resultado Perfeito e como Preparar o Frango para Assar na máquina de frango assado
As máquinas de assar frango profissional evoluíram muito, trazendo controle de temperatura, temporizadores e tecnologias que garantem cocção uniforme e baixo consumo. O equipamento certo não só entrega frangos perfeitos, como também gera fluxo, fidelização e uma excelente margem de lucro. Confira os modelos avaliados, compare os detalhes e escolha a máquina que melhor acompanha o ritmo da sua operação.
Antes de analisar as máquinas de assar frango é interessante verificar sobre as dicas de como abrir e legalizar seu negócio, vale apena conferir clique no botão abaixo:
Nossas avaliações são feitas com base em:
✅ Análise Completa: Modelo por Modelo das Melhores Máquinas de Assar Frango Giratórias vertical e horizontal com espetos.
✅ Tabela Comparativa Geral — As 10 Melhores Máquinas de Assar Frango 2026 – Giratória vertical.
OBS: (Valores aproximados; capacidades podem variar conforme o tamanho do frango e a configuração das grades.)
Essa avaliação para montar o ranking de (1 a 10), foram considerados os seguintes critérios:
Capacidade/volume / Uniformidade do assado / Qualidade / construção / Versatilidade / Facilidade de limpeza/manutenção / Consumo/eficiência / Segurança/ergonomia / Estética/apresentação Controle/manutenção de temperatura / Adequação à operação.
1º. Máquinas de assar frango Gpaniz ARV 130 |
2º. Máquinas de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 160kg |
3º. Máquinas de assar frango Progás Forno Multiuso Giratório PRP-482 G5 |
4º. Máquinas de assar frango Gpaniz ARV 100 |
5º. Máquinas de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 120kg |
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DETALHES: No bloco abaixo, mais detalhes sobre cada modelo das melhores máquinas de assar frango. |
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6º. Máquinas de assar frango Brasgrill 64 Frangos Profissional 140 Kg |
7º. Máquinas de assar frango Brasgrill — 56 Frangos |
8º. Máquinas de assar frango Progás Forno Multiuso Giratório PRP-242 G5 |
9º. Máquinas de assar frango Bailon Assador Grill 360º 70kg |
10º. Máquinas de assar frango Sebem Rotativo Multiuso |
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1º. Máquinas de assar frango Gpaniz ARV 130
Assador de frango Gpaniz ARV 130 — 130 kg
O Gpaniz ARV 130 é um assador de alta capacidade, com possibilidade de assar até 130kg de carnes, ideal para grandes restaurantes, churrascarias e redes de fast food. Sua tecnologia de assado uniforme e seu design robusto garantem um desempenho eficiente e um ótimo custo-benefício para quem precisa de grande volume e qualidade.
Pontos Positivos
- Capacidade maior ainda (130 kg) – ideal para operação de grande escala ou negócios que esperam volume elevado.
- Mesmas características da marca Gpaniz: inox, infravermelho, porta de vidro, etc.
- Uma das maiores máquinas disponíveis, Confiabilidade excepcional, Ótima distribuição térmica, Alta durabilidade.
Pontos de Atenção
- Investimento inicial maior, Exige espaço adequado.
- Se sua demanda for menor ou variável, pode haver custo de “ociosidade” ou sub‑uso.
2º. Máquinas de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 160kg
Assador de frango Bailon Grill 360 / 160Kg Modelo 220034
O Assador Bailon Grill 360 – 160kg é a escolha ideal para quem precisa de um equipamento robusto e com alta capacidade de produção. Com capacidade para assar até 160kg de carne, esse modelo atende a grandes volumes de produção, sendo indicado para restaurantes, churrascarias e comércios de grande porte. Garantindo eficiência e qualidade no preparo de carnes.
Pontos Positivos
Pontos de Atenção
- Espaço e infraestrutura exigidos são ainda maiores: maior volume requer mais gás, mais ventilação, mais cuidado com instalação, segurança, limpeza.
- Custo inicial maior e risco de sobre‑dimensionamento (se a demanda não for compatível).
- Manutenção, desgaste, consumo podem aumentar proporcionalmente — o que exige planejamento.
3º. Máquinas de assar frango Progás Forno Multiuso Giratório PRP-482 G5
Assador de frango Progás Giratório PRP-482 G5
Estrutura em aço inox escovado, que confere durabilidade e aspecto profissional com capacidade para até 128 kg de alimentos ou 8 grelhas giratórias com grande volume de preparação.
Queimadores infravermelho para aquecimento eficiente e uniforme.
Controle progressivo de aquecimento — permite ajustar de acordo com o tipo de assado, normas de instalação, uso e limpeza bem detalhadas no manual técnico, apontando boa conformidade técnica.
Pontos Positivos
- Alta capacidade: excelente para volume grande de produção.
- Construção profissional em inox, o que transmite visual premium e resistência.
- Queimadores infravermelhos + grelhas giratórias favorecem assados mais uniformes.
- Modelo robusto para negócios que querem escalar.
Pontos de Atenção
- Investimento elevado: tamanho e especificação indicam custo significativo (além de espaço físico adequado).
- Exige instalação adequada de gás + elétrica, o que pode demandar custo de instalação/infraestrutura. (Ver manual técnico)
- Por tamanho / volume, pode não ser tão indicado para operações de menor escala ou com espaço reduzido.
4º. Máquinas de assar frango Gpaniz ARV 100
Assador de frango Gpaniz ARV 100
O Gpaniz ARV 100 é um assador a gás com capacidade para até 100kg, perfeito para negócios de grande porte. Com seu sistema de assado eficiente e rápido, garante que grandes volumes de alimentos sejam preparados de forma homogênea, oferecendo sempre um assado suculento e saboroso.
Pontos Positivos
- Capacidade de 100 kg de carne (o que inclui frango) para este modelo.
- Acabamento em aço inox 430, sistema central infravermelho que “elimina a necessidade de troca de posição do alimento”.
- Rodízios para locomoção, porta de vidro curvo temperado: facilita movimentação e monitoramento.
- Alta produtividade, Manutenção simples, Muito estável, Qualidade industrial.
Pontos de Atenção
- Peso e dimensão consideráveis (altura 1,70 m, largura 0,92 m, comprimento 1,12 m, peso 140 kg) exige bom espaço e preparo.
- Consumo de gás citado (1,5‑1,75 kg/h).
- “Sistema central infravermelho” pode exigir manutenção especializada ou limpeza mais cuidadosa para manter eficiência uniforme
5º. Máquinas de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 120kg
O sistema giratório contínuo e a distribuição de calor garantem um resultado superior em sabor e textura.
Assador de frango Bailon Grill 360 Gás /70KG Modelo 220033
Capacidade Excepcional: Asse até 56 frangos ou 120 kg de carne de uma só vez, ideal para alta demanda.
Assado Perfeito e Uniforme: O sistema giratório 360° de alta tecnologia garante distribuição uniforme do calor, preservando a suculência e aprimorando a crocância.
Praticidade e Economia: Utiliza gás GLP de baixa pressão, com consumo médio eficiente, o que significa economia operacional.
Facilidade de Limpeza e Manutenção: Portas (dianteira de vidro e traseira) e grelhas totalmente removíveis, simplificando a higienização e manutenção.
Pontos Positivos
- Alta capacidade (30 frangos ou ~60 kg) → bom para estabelecimento com volume médio-alto.
- Estrutura robusta: chapa em aço‑inox 430 + chapas galvanizadas.
- Capacidade elevada: “Até 120 kg de carne ou 48 kg de frango”.
- Baixo consumo de gás, fácil de limpar, ótimo para quem está começando, não exige grande espaço para instalação.
Pontos de Atenção
- Tamanho / peso elevado: equipamento grande (altura 170 cm, largura 75 cm, peso 80 kg). Pode demandar espaço e piso adequado.
- Indicação de usar botijão de 13 kg por 16 h).
- Por ser de alta capacidade, se não for bem dimensionado para o volume de frango que o seu negócio demanda, pode haver (ineficiência) ou gastar mais energia/gás do que necessário.
6º. Máquinas de assar frango Brasgrill 64 Frangos Profissional 140 Kg
Assador de frango Progás Prp482 Multiuso Carne 128kg
Capacidade para 64 frangos ou até 140 kg de carnes variadas (costela, peixe, porco), com 8 grelhas giratórias com diâmetro de ~57 cm e altura entre grelhas de 14 cm com estrutura em aço inox com porta frontal de vidro temperado, o que facilita a visualização dos assados.
Sistema de 6 queimadores com controle individual com funcionamento contínuo em condições ideais.
Pontos Positivos
- Excelente capacidade para negócios com demanda alta ou que desejam “showcase” de assados.
- Visual de vitrine (porta de vidro) que auxilia na venda por impulso ou exposição do produto.
- Versatilidade para carnes variadas, não apenas frango — amplificando possibilidades de produto.
- Relativamente mais acessível para médias operações em comparação a modelos industriais muito grandes.
Pontos de Atenção
- Apesar de “menos industrial” que alguns fornos gigantes, ainda requer espaço considerável e estrutura (gás, ventilação, tamanho).
- Consumo de gás relativamente elevado se usada intensivamente; a economia depende de uso eficiente.
- Como apontado por usuários, o reservatório de gordura/húmido poderia ser maior para facilitar a limpeza.
7º. Máquinas de assar frango Brasgrill — 56 Frangos
Assador de frango Brasgrill — 56 Frangos
A Máquina Brasgrill é ideal para quem precisa de um assador de alto desempenho para grandes volumes. Com capacidade para assar até 56 frangos simultaneamente, este modelo oferece um excelente custo-benefício para quem possui um estabelecimento comercial de médio porte, como rotisarias ou lanchonetes.
Pontos Positivos
- Indicação direta de “56 frangos” — número de frangos é bom para quem trabalha com esse volume aproximado.
- Marca conhecida no segmento de assadores industriais, o que geralmente traz alguma garantia de suporte.
- Excelente equilíbrio entre preço e capacidade, Muito usada por redes e franquias, aquecimento uniforme, ótimo acabamento.
Pontos de Atenção
- 56 frangos pode ser pouco se sua operação crescer ou tiver demanda alta em picos.
- Dependendo da tecnologia de aquecimento/gás usada, pode haver perda de uniformidade ou requer maior atenção, necessário sempre ter a média da quantidade de produtos assados para haver um equilibrio.
8º. Máquinas de assar frango Progás Forno Multiuso Giratório PRP-242 G5
Assador de frango Progás Multiuso PRP-242 G5
O Progás Multiuso PRP-242 G5 é um equipamento versátil, ideal para quem busca um assador compacto e eficiente. Com capacidade de até 75kg, ele é perfeito para quem precisa de alta performance em um espaço reduzido. Pode ser utilizado para assar frangos, carnes e outros alimentos, oferecendo praticidade no dia a dia.
Pontos Positivos
- Boa capacidade para médio volume, tecnologia de infravermelho + estrutura inox.
- Versatilidade (indicado como “multiuso”), possivelmente para diferentes carnes/frangos.
- Construção robusta, Retorno rápido para o investimento.
Pontos de Atenção
- Mesmo restrições de capacidade: em operações muito grandes pode atingir limite.
- Pode exigir estabilidade no gás, manutenção, limpeza – lembrando que equipamento bem cuidado rende mais.
9º. Máquinas de assar frango Bailon Assador Grill 360º 70kg
Assador Bailon Grill 360 a Gás / 70Kg Modelo 220033
Com capacidade para assar até 70kg de alimentos, o Assador Bailon Grill 360 a Gás – 70kg é um modelo otimizado para estabelecimentos de médio porte. Sua estrutura resistente e funcionamento eficiente a gás permitem assados rápidos e de alta qualidade. Ideal para quem precisa de maior volume e praticidade na cozinha.
Pontos Positivos
- Capacidade intermediária: 70 kg de carne/volume maior que equipamentos de entrada, o que pode suprir bem operações médias.
- Marca já conhecida, linha “360 º” que aparenta ter boa cobertura de mercado.
- Bivolt, estrutura mais reforçada, ótimo custo por frango produzido, ideal para quem vende bem nos fins de semana.
Pontos de Atenção
- Mesmo que a capacidade seja menor que o modelo “120 kg” acima, ainda é relativamente grande — exige bom espaço, boa ventilação, limpeza adequada.
- Pode ser grande para pequenos estabelecimentos.
- Se sua demanda for menor ou sazonal, pode haver custo fixo elevado para utilização parcial.
10º. Máquinas de assar frango Sebem Rotativo Multiuso
Assador de frango Sebem Multi Grill
O Forno Rotativo Sebem é um modelo multifuncional que oferece versatilidade para assar diversos tipos de carne e alimentos. Compacto e eficiente, é ideal para quem busca um assador de alta performance para uso comercial e para ambientes que exigem agilidade. Seu sistema de grelha e capacidade de assar uniformemente garantem resultados incríveis.
Pontos Positivos
- Alta capacidade de produção, ideal para negócios com grande demanda.
- Sistema rotativo 360° favorece a distribuição homogênea do calor e resultados mais suculentos.
- Versatilidade e apçlicação comercial pensado para uso em cozinhas industriais, com dimensões e funções adequadas para diferentes estabelecimentos.
Pontos de Atenção
- Tempo de assamento relativamente longo, para assar frangos pode levar cerca de 4 a 5 horas por ciclo.
- Manutenção técnica especializada, quipamentos industriais como esse geralmente exigem manutenção técnica qualificada, o que pode aumentar custos se houver problemas no motor ou sistema rotativo.
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✅ Tabela Comparativa Geral — As 10 Melhores Máquinas de Assar Frango 2026 – com espetos.
OBS: (Valores aproximados; capacidades podem variar conforme o tamanho do frango e a configuração de espeto.)
Essa avaliação para montar o ranking de (1 a 10), foram considerados os seguintes critérios:
Capacidade/volume / Uniformidade do assado / Qualidade / construção / Versatilidade / Facilidade de limpeza/manutenção / Consumo/eficiência / Segurança/ergonomia / Estética/apresentação Controle/manutenção de temperatura / Adequação à operação.
1º. Máquinas de Assar Frango Croydon 30 |
2º. Máquinas de Assar Frango Progás Style Rotativo 30 Frangos 60kg |
3º. Máquinas de Assar Frango Gastromaq Af30 Para 30 Frangos à Gás Bivolt |
4º. Máquinas de Assar Frango Venâncio – 30 Frangos |
5º. Máquinas de Assar Frango Saro CH130 30 A Gas Glp Rotativo Bivolt |
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6º. Máquinas de Assar Frango Progás a Gas Infra 30 Frangos PR-631 |
7º. Máquinas de Assar Frango Progás Elétrico 380V PR-6100E DUO 10 Espetos |
8º. Máquinas de Assar Frango Progás Pr-621 E 4 Espetos |
9º. Máquinas de Assar Frango Progás 20 Frango |
10º. Máquinas de Assar Frango Gastromaq a Gas AF20 G2 Bivolt |
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✅ Análise Completa: Modelo das Melhores Máquinas de Assar Frango Giratórias com espetos.
1º. Máquinas de assar frango Croydon 30
Assador de frango Croydon 30
Estrutura extremamente resistente, feita para operação intensa, com aquecimento uniforme com sistema giratório eficiente, se caracteriza pelo consumo energético equilibrado para a categoria, pois a mesma também possui fácil acesso interno para limpeza.
Ideal para quem quer eficiência diária com o mínimo de manutenção.
Pontos Positivos
- Alta durabilidade.
- Assa realmente 30 frangos simultâneos.
- Baixa necessidade de manutenção.
- Marca consolidada no mercado.
Pontos de Atenção
- Peso elevado dificulta deslocamentos.
- Pode ocupar mais espaço que concorrentes equivalentes.
- Preço geralmente acima da média.
2º. Máquinas de Assar Frango Progás Style Rotativo 30 Frangos 60kg
Assador de frango Progás Style Rotativo 30 Frangos 60kg
O Forno Industrial Rotativo Progás Style possui capacidade para assar até 30 frangos (60kg), sendo ideal para estabelecimentos comerciais de porte médio. Seu sistema rotativo garante um assado uniforme, enquanto a utilização de gás proporciona rapidez e eficiência no preparo. Ideal para rotisserias, restaurantes e outros negócios que exigem produção em grande volume.
Pontos Positivos
- Alta capacidade (30 frangos ou 60 kg) → bom para estabelecimento com volume médio e alto.
- Modelo rotativo garante assamento mais uniforme (às vezes rotativo = melhores resultados).
- Marca reconhecida no segmento industrial.
Pontos de Atenção
- Ocupa bastante espaço físico — instalação exige área e ventilação.
- Ficar atento ao consumo (energia + gás) por conta da capacidade.
- Talvez manutenção mais complexa por ter muitos componentes (espeto, motor, etc).
3º. Máquinas de Assar Frango Gastromaq Af30 Para 30 Frangos à Gás Bivolt
Assador de frango Gastromaq Af30 / 30 Frangos à Gás Bivolt
O Assador Gastromaq AF30 é uma excelente opção para quem deseja assar até 30 frangos simultaneamente, com a conveniência do gás e a versatilidade do modelo bivolt. Ideal para rotisarias e restaurantes, esse assador oferece praticidade, desempenho e assados de qualidade em grande volume.
Pontos Positivos
- Boa informação técnica disponível: “revestimento externo em inox 430”, “bandeja inferior e parede traseira esmaltadas” — facilita limpeza e durabilidade.
- Capacidade para 30 frangos, kit gás para dois botijões, coletor de gordura.
- Bivolt: flexibilidade em termos de voltagem para alguns componentes.
Pontos de Atenção
- Mesmo sendo “média” capacidade, ainda exige espaço e fluxo de frango suficiente para justificar.
- Gás ainda requer cuidados de instalação/segurança.
- Peso considerável (90kg no exemplo) → deslocamento/instalação pode requerer mão de obra.
4º. Máquinas de Assar Frango Venâncio – 30 Frangos
Assador de frango Venâncio – 30 Frangos
Excelente estabilidade térmica, mantendo o assado homogêneo.
Vidros temperados que valorizam a exposição do produto.
Baixo consumo energético para a capacidade oferecida.
Construção em aço inox que facilita limpeza e higiene.
Pontos Positivos
- Ótima estética para exposição.
- Consumo eficiente.
- Aquecimento rápido.
- Fácil manutenção.
Pontos de Atenção
- Pode perder um pouco de uniformidade se muito cheia.
- Ventilação pode aquecer a área ao redor.
- Requer instalação bem nivelada.
5º. Máquinas de Assar Frango Saro CH130 30 A Gas Glp Rotativo Bivolt
Assador de frango Saro CH130 30-Frangos Gás Rotativo
A Fragueira 30 Frangos a Gás GLP da Saro é uma máquina rotativa de alto desempenho, com capacidade para assar até 30 frangos simultaneamente. Seu sistema rotativo a gás garante que os alimentos sejam assados de maneira uniforme e rápida. Ideal para quem busca eficiência, qualidade e economia de energia, já que funciona com gás GLP e é bivolt.
Pontos Positivos
- Especificado para 30 frangos; adequado para volume médio.
- Rotativo + gás GLP: geralmente bom para assados com visual e rendimento.
- Bivolt: flexibilidade elétrica para motor ou outros componentes.
Pontos de Atenção
- GLP: pode haver custos de botijões, troca, logística dependendo da região.
- Manutenção de partes rotativas e sistema de gordura pode ser exigente.
6º. Máquinas de Assar Frango Progás a Gas Infra 30 Frangos PR-631
Assador de Frango Progás Gás Infra 30 / PR-631
O Assador de Frango a Gás Infra 30 Frangos PR-631 da Progás é ideal para quem precisa de alta performance no preparo de frangos. Com capacidade para assar até 30 frangos, ele possui um sistema de infravermelho que proporciona assados rápidos, crocantes por fora e suculentos por dentro. Uma excelente opção para rotisseries e grandes estabelecimentos comerciais.
Pontos Positivos
- Infrared (“infra”) significa aquecimento por infravermelho — boa uniformidade, possivelmente menor fumaça ou respingos.
- 30 frangos: bom volume.
- Marca Progás: confiável.
Pontos de Atenção
- Infrared pode ter demanda específica de instalação e manutenção (queimadores infravermelhos).
- Mesmo volume médio‑alto: exige negócio com fluxo adequado ou ficará ociosa parte do tempo.
- Gás + infra → pode demandar operador bem treinado para extrair o melhor rendimento.
7º. Máquinas de Assar Frango Progás Elétrico 380V PR-6100E DUO 10 Espetos
Assador de frango Progás Elétrico PR-6100E DUO Gás P45780
O Forno Assador Rotativo Elétrico Progás PR-6100E combina a tecnologia de um sistema rotativo com a eficiência do gás para assar até 10 espetos simultaneamente. Com uma versão elétrica para maior conveniência, é perfeito para quem precisa de alta capacidade e versatilidade. Ideal para uso em grandes estabelecimentos que exigem rapidez e qualidade no preparo de frangos e outros tipos de carne.
Pontos Positivos
- Mistura de conceito: elétrico + gás (ou “duo”) permite flexibilidade entre combustíveis.
- 10 espetos: boa capacidade intermediária.
- Ideal para estabelecimentos que querem qualidade e volume médio.
Pontos de Atenção
- Requer instalação elétrica 380 V — isso pode aumentar custo ou exigir adaptação.
- Complexidade: “duo” pode significar manutenção ou operação cuidadosa (combinar dois tipos de aquecimento).
8º. Máquinas de Assar Frango Progás Pr-621 E 4 Espetos
Assador de frango Progás Pr631 Gás Rotativo Espeto
Design compacto que se adapta a qualquer espaço, sistema giratório que garante uniformidade, com construção de alta qualidade com inox.
Baixo consumo e fácil operação.
Pontos Positivos
- Muito econômico.
- Ocupa pouco espaço.
- Fácil limpeza e uso.
- Ideal para pequenos negócios.
Pontos de Atenção
- Capacidade limitada para grandes demandas.
- Pode precisar de ciclos repetidos em horários de pico.
- Menos atrativo como vitrine em comparação com modelos maiores.
9º. Máquinas de Assar Frango Progás 20 Frango
Assador de frango Prógas 20 Frango Assadeira De Frangos
A Máquina de Assar 20 Frangos da Progás é um modelo compacto e eficiente, ideal para quem precisa assar até 20 frangos simultaneamente. Equipamento de fácil operação, com sistema de assamento rápido e uniforme, oferece praticidade e desempenho para estabelecimentos comerciais de pequeno a médio porte.
Pontos Positivos
- Capacidade menor (20 frangos) → ideal para negócios menores, mais acessível.
- Marca confiável.
- Permite introduzir o frango assado no cardápio com custo de equipamento menor.
Pontos de Atenção
- Menor volume → pode limitar crescimento ou atendimento intenso em horários de pico.
- Pode exigir mais atenção no ponto de assado ou ajustes frequentes.
10º. Máquinas de Assar Frango Gastromaq a Gas AF20 G2 Bivolt
Assador de Frango Gastromaq-Bivolt Gas AF20 G2
O Assador de Frango a Gás AF20 G2 da Gastromaq é uma opção de menor capacidade, mas igualmente eficiente, capaz de assar até 20 frangos. Seu design compacto e funcionamento bivolt tornam este modelo ideal para pequenos comércios, como lanchonetes e rotisarias. Além disso, a eficiência do gás assegura assados rápidos e saborosos.
Pontos Positivos
- Versão “20 frangos” (menor capacidade) pode adequar-se melhor para negócios menores ou iniciais.
- Gás: se bem instalado, bom custo‑benefício operando frequentemente.
Pontos de Atenção
- Capacidade menor → se o negócio crescer, pode ficar “curto”.
- Menos “escalável” comparado aos modelos 30, 40, 60 frangos.
- Ainda precisa infraestrutura e dedicação à limpeza/manutenção.
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Ter a melhor máquina de assar frango é apenas o primeiro passo. Para garantir o sabor que fideliza e a agilidade que o seu cliente espera, você precisa dos utensílios de preparação corretos.
Criamos um Guia Exclusivo de Acessórios e Utensílios, onde selecionamos as melhores Facas, Cutelos, Chairas Profissionais, Tábuas de Polietileno, Tesouras de Trinchamento e Injetores de Tempero para quem está montando uma casa de assados do zero.
✅ O que são Máquinas de Assar Frango?
Uma máquina de frango assado é um equipamento usado para assar frangos de forma prática e eficiente, tanto para uso doméstico quanto profissional. Existem modelos de máquina de frango assado giratória que ajudam a garantir que o frango fique perfeitamente dourado por todos os lados, sem necessidade de virar manualmente.
✅Tipos de Máquinas de Assar Frango
Existem várias opções disponíveis no mercado para quem quer assados perfeitos. Vamos dividir as opções mais populares:
✅Máquinas de Assar Frango Giratórias
Esse modelo é popular porque a rotação do frango garante que ele seja assado por igual em todas as partes. Essa função também ajuda a evitar que a carne resseque, resultando em um frango mais suculento e saboroso.
✅ Melhores Máquinas de Assar Frango a Gás
Se você busca uma opção mais econômica e com um sabor característico, a máquina de assar frango a gás é uma excelente escolha. O gás proporciona um sabor defumado e uma crocância única, muito apreciada em churrascarias.
✅ Melhores Máquinas de Assar Frango Elétrica
Essas máquinas são ótimas para quem busca praticidade. Com a máquina de assar frango elétrica, o processo de assar fica bem controlado e a energia é mais fácil de controlar. Ideal para quem não quer se preocupar com o gás.
✅ Quanto Custa as Melhores Máquinas de Assar Frango?
Preço de maquina de assar frango : Podem variar bastante, dependendo do modelo e da marca. Em média, a Máquina de frango assado começam em torno de R$ 4.800,00 e podem ultrapassar R$ 12.000,00 para modelos profissionais de maior capacidade. É importante levar em conta fatores como durabilidade, eficiência energética e, claro, a qualidade do assado.
✅ Maquina de assar frango quanto custa: O Preço das Melhores Máquinas de Assar Frango
O Preço de maquina de assar frango pode ser um fator determinante na sua escolha. Modelos elétricos tendem a ser mais acessíveis, enquanto as opções a gás e giratórias geralmente apresentam um valor mais alto. Vale lembrar que, ao comprar uma máquina, você está investindo em qualidade e praticidade para o seu dia a dia.
✅ Quais as Melhores Máquinas de Assar Frango?
Escolher a Máquina de frango assado ideal vai depender de suas necessidades e do uso que você dará ao equipamento. Se você assa frango para um grande número de pessoas, um modelo giratório pode ser a melhor escolha. Já se você quer algo prático para o dia a dia, um modelo elétrico pode ser mais vantajoso.
Além disso, considere também o tipo de combustível: elétrica ou a gás. O modelo de máquina de frango assado elétrica é ideal para quem sabe economizar, enquanto o modelo de máquina de frango assado a gás é ótima para quem quer um sabor mais tradicional e pode lidar com o custo do gás.
✅ Como Escolher as Melhores Máquinas de Assar Frango para Seu Estilo?
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a tomar a melhor decisão na hora da compra:
- Capacidade: Verifique quantos frangos você costuma assar e escolha uma máquina com a capacidade ideal.
- Tipo de Energia: Considere se prefere uma máquina de frango assado elétrica ou máquina de frango assado a gás.
- Facilidade de Limpeza: Escolha uma máquina que tenha um design fácil de limpar e que não acumule gordura.
- Garantia e Durabilidade: Invista em uma máquina com boa garantia e materiais de qualidade para garantir que seu investimento dure por muito tempo.
✅ O Que Você Vai Encontrar Aqui
- Comparativo profissional das melhores máquinas de assar frango giratórias do mercado
- Capacidade real de produção em kg ou número de frangos
- Vantagens e desvantagens de cada modelo
- Análise por categoria (melhor custo-benefício, mais potente, mais compacta etc.)
- Tabela comparativa geral, pronta para leitura rápida
- Recomendações práticas com base em tipos de negócio (mercado, rotisseria, açougue, food truck etc.)
✅ Ranking Final — Escolha o Modelo Certo Para Seu Negócio , TOP 5 melhores máquinas de assar frango para diferentes necessidades:
1. Melhor para Alta Produção Contínua
Máquina de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 160kg (giratória horizontal)
Se o seu foco é volume alto o dia todo (mercados grandes, atacarejos, rotisserias com fluxo intenso), a máquina de assar frango: Assador Grill 360º 160kg da Bailon é o “trator” da lista.
- Grande capacidade de carga, ideal para picos de movimento.
- Sistema giratório horizontal que garante assado uniforme.
- Construção robusta, pensada para uso pesado e diário.
Perfil ideal: supermercados médios e grandes, rotisserias com alto giro e quem quer produzir muitos frangos por fornada.
2. Melhor Equilíbrio entre Capacidade e Custo-Benefício
Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100 (giratória horizontal)
A Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100 é aquele meio-termo inteligente: boa capacidade, marca consolidada e custo-benefício muito forte.
- Atende bem mercados de bairro, açougues e padarias com bom fluxo.
- Máquina versátil, aguenta rotina diária sem ser “exagero” em tamanho.
- Ótima opção para quem quer crescer sem investir logo num modelo gigantesco.
Perfil ideal: quem já tem boa demanda, mas ainda não está no nível de produção de um grande supermercado.
3. Melhor Vertical para Espaço Reduzido e Exposição
Máquina de Assar Frango – Croydon 30 (giratória vertical)
Para quem quer aproveitar melhor o espaço e valorizar a vitrine, a frangueira vertical da Croydon é destaque.
- Estrutura vertical com espetos: ocupa menos área de piso.
- Exposição visual forte, frangos aparecendo girando na frente do cliente.
- Capacidade adequada para mercados, açougues e rotisserias de bairro.
Perfil ideal: negócios com espaço limitado que precisam atrair o cliente pelo visual do frango assando.
4. Melhores Máquinas de assar frango Multiuso para Quem Vende Mais do que Frango
Máquina de assar frango Progás Forno Multiuso Giratório PRP-482 G5 (giratória horizontal)
Se além de frango você quer assar carnes, legumes, outros assados e preparos variados, o PRP-482 G5 da Progás se destaca como forno multiuso.
- Sistema giratório que favorece assado uniforme de diferentes produtos.
- Projetado para ser versátil: ideal para padarias, rotisserias e cozinhas que trabalham com cardápio variado.
- Marca conhecida no mercado profissional, com boa assistência.
Perfil ideal: quem quer uma máquina que não fica limitada só ao frango e busca flexibilidade de cardápio.
5. Melhor Opção para Quem Está Começando ou Tem Baixo/ Médio Volume
Máquina de Assar Frango a Gas AF20 G2 Gastromaq Bivolt (giratória vertical)
Para quem está montando o primeiro ponto, testando demanda ou trabalha com volume menor, porém constante, o AF20 G2 da Gastromaq é uma excelente porta de entrada.
- Capacidade na medida para pequenos mercados, conveniências e negócios em fase inicial.
- Consumo mais enxuto e operação simples.
- Ideal para validar o negócio antes de partir para máquinas maiores.
Perfil ideal: empreendedores iniciantes, mercadinhos, lojas de bairro e quem quer começar com algo profissional sem dar um passo maior que a perna.
✅ Conclusão — Quais são as Melhores Máquinas de Assar Frango para uso Profissional?
Depois de toda a análise, fica claro que não existe uma única “melhor” máquina para todos os negócios, e sim o modelo mais adequado para a realidade do seu ponto de venda:
- Se você precisa de máxima produção, a escolha natural é
👉 Máquina de assar frango Bailon – Assador Grill 360º 160kg. - Se procura equilíbrio entre capacidade, investimento e robustez, a nossa eleita como melhor opção geral é:
🏆 Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100 – ela entrega um ótimo ponto de assado, boa capacidade, confiabilidade da marca e serve muito bem mercados, açougues e padarias em crescimento. - Se seu grande diferencial é vitrine e pouco espaço, as verticais como a
⭐ Máquina de Assar Frango – Croydon 30
ganham força pela combinação entre visual e praticidade.
Na hora de definir qual comprar, vale responder a quatro perguntas simples:
- Qual é o meu volume médio diário de frangos?
- Tenho mais espaço horizontal (largura) ou vertical (altura) no ponto de venda?
- Quero trabalhar só com frango ou também com outros assados?
- Preciso mais de impacto visual (vitrine) ou de capacidade bruta (volume)?
Com essas respostas em mente, o leitor consegue usar o ranking do maquinasdeassarfrango.com.br como um guia prático:
- Negócios grandes / alta produção: Máquina de assar frango Bailon 160kg, Progás PRP-482 G5.
- Negócios médios / custo-benefício: Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100.
- Espaço reduzido / vitrine forte: Croydon 30 frangos, outros verticais de 30 frangos.
- Quem está começando: Gastromaq AF20 G2 e modelos na faixa de 20 frangos.
Assim, em vez de só perguntar “quais são as melhores máquinas de assar frango?”, o consumidor entende qual é a melhor máquina para o negócio dele, reduz risco de compra errada e aumenta as chances de transformar a máquina certa em um dos setores mais lucrativos do estabelecimento.
Melhores Máquinas de Assar Frango: Guia Completo de Boas Práticas, Higiene e Uso Correto para Resultado Perfeito
As Melhores máquinas de assar frango são fundamentais para negócios como rotisserias, açougues, mercados, padarias e empreendimentos de alimentação que desejam entregar frango assado com sabor, textura e aparência impecáveis. Porém, muito além do modelo, tecnologia, combustível ou capacidade, existe um ponto decisivo que determina o resultado final: a forma como a máquina é utilizada, higienizada, cuidada e operada diariamente.
Por que a higiene e o uso correto definem o sucesso das Melhores máquinas de assar frango
A relação direta entre cuidado e qualidade do frango assado
Mesmo quando o estabelecimento utiliza máquinas de assar frangos modernas, como modelos giratórios, infravermelho ou com múltiplos espetos, a ausência de higiene adequada pode comprometer o resultado final. Isso afeta: Por isso, mesmo quando o comerciante busca saber máquina de assar frango qual a melhor, a verdadeira resposta está no domínio das boas práticas, não apenas no equipamento.
Sabor
- resíduos de gordura oxidada alteram o gosto
- fumaça acumulada influencia o aroma
- partículas queimadas aderem à pele do frango
Aparência
- coloração irregular
- brilho oleoso excessivo
- textura ressecada ou pegajosa
Segurança alimentar
- contaminação cruzada
- proliferação bacteriana
- riscos sanitários e fiscais
Como operar as Melhores máquinas de assar frango de forma segura e eficiente
Preparação antes da operação
Antes de ligar qualquer equipamento, seja máquinas de assar frango giratória, a gás ou elétrica, é necessário seguir um checklist de segurança e organização.
Etapas essenciais de preparação
- verificar limpeza total da câmara interna
- conferir ausência de resíduos carbonizados
- checar funcionamento dos queimadores ou resistências
- garantir bandejas de coleta instaladas corretamente
- organizar a área de manipulação separada de alimentos crus
Esses passos evitam risco de incêndio, mau cheiro e contaminações.
Boas práticas de higiene com máquinas de frango assado
Por que a limpeza não deve ser feita apenas no final do dia
Uma das falhas mais comuns em negócios que utilizam máquinas de frangos assados é acreditar que uma higienização diária é suficiente. Na prática, a gordura se acumula rapidamente, endurece e se transforma em carbono tóxico.
Limpeza dividida em ciclos
- limpeza leve entre assamentos
- limpeza funcional após o expediente
- limpeza profunda semanal
- inspeção estrutural mensal
Cada ciclo tem uma função e impacto direto no desempenho.
Passo a passo de limpeza das Melhores máquinas de assar frango
Limpeza entre uma leva e outra
Ideal para rotisserias com grande fluxo.
Procedimentos
- retirar excesso de gordura líquida
- substituir bandejas se necessário
- evitar uso de jatos de água com máquina quente
- limpar vidros para boa apresentação ao cliente
Limpeza diária completa
Fundamental para evitar odor e corrosão.
Ações recomendadas
- desligar e aguardar resfriamento
- usar produtos neutros aprovados para cozinha
- não raspar superfícies com metal
- limpar espetos, ganchos e suportes
- verificar rolamentos e eixos
Higienização profunda semanal
Para máquinas de assar frango elétrica ou máquinas de assar frango gás.
Inclui
- desmontar partes removíveis
- eliminação de gordura carbonizada
- limpeza de grelhas internas
- inspeção de vedação térmica
Manutenção preventiva
Garante economia e longevidade.
Benefícios
- reduz consumo de energia ou gás
- evita substituição prematura de peças
- melhora estabilidade térmica
- aumenta produtividade
Como evitar contaminação cruzada com máquinas de assar frango
Manipulação correta de frango cru e frango assado
Regras essenciais
- áreas separadas
- utensílios exclusivos para cru e cozido
- luvas trocadas entre processos
- armazenamento refrigerado adequado
- temperatura mínima interna de 74°C
Essas práticas aumentam confiança e fidelizam clientes.
A vitrine conta: limpeza visível vende mais
Máquinas com frontais engordurados afastam compradores.
Como manter a aparência impecável
- vidro polido
- iluminação sem manchas
- aço sem resíduos
- bandejas sempre limpas
O consumidor compra com os olhos.
Maquina de assar frango quanto custa vs custo real de operação
Muitos buscam máquinas de assar frango quanto custa, mas ignoram o fator decisivo: a máquina mal cuidada gera prejuízo.
Custos invisíveis de uma máquina mal higienizada
- aumento de consumo energético
- desgaste acelerado
- perda de padronização do assado
- reclamações e devoluções
- queda de reputação
- fiscalização sanitária
Economizar na limpeza nunca compensa.
Máquinas giratórias, a gás ou elétricas: boas práticas valem para todas
Mesmo com diferentes tecnologias, os cuidados seguem a mesma lógica.
Máquinas giratórias
Benefícios:
- assado uniforme
- estética dourada
Cuidados:
- lubrificação adequada dos eixos
- alinhamento dos espetos
Máquinas elétricas
Benefícios:
- temperatura estável
Cuidados:
- evitar água próxima às resistências
Máquinas a gás
Benefícios:
- maior potência térmica
Cuidados:
- inspeção de mangueiras e registros
Quando substituir peças ou solicitar assistência técnica
Sinais de alerta
- temperatura irregular
- rotação falhando
- vazamento de gordura fora das bandejas
- cheiro excessivo de queimado
- vidro escurecido mesmo após limpeza
Treinamento da equipe: fator determinante para qualidade
Regras para manipulação segura
- postura profissional
- atenção ao tempo de exposição
- uso correto de EPIs
- registro de limpeza
Checklist pronto para impressão – Boas práticas com máquinas de frangos assados
Checklist diário
- máquina limpa antes do uso
- peças montadas corretamente
- bandeja coletora no lugar
- vidros sem manchas
- termostato calibrado
- área de preparo organizada
Checklist semanal
- desmontagem parcial
- remoção de gordura pesada
- inspeção mecânica
Checklist mensal
- revisão técnica
- análise de consumo
- teste de vedação
Como Preparar o Frango para Assar em Máquinas de Assar Frango
Assar um frango em uma máquina de assar frango pode ser uma forma rápida e eficiente de preparar essa deliciosa refeição. No entanto, para garantir que o frango fique bem temperado e saboroso, é essencial saber como temperar e preparar a carne antes de colocá-la no forno. Aqui, vamos explicar as melhores dicas e técnicas para temperar o frango para assar e como escolher as melhores máquinas de assar frango.
1. Como Temperar Frango para Assar em Máquina
O tempero é a alma do frango assado. Para temperar frango para assar em máquina, você pode usar uma combinação de temperos secos e líquidos. O segredo é deixar o frango marinar por tempo suficiente para absorver os sabores. Uma boa base de tempero pode incluir sal, pimenta, alho, cebola, ervas frescas como tomilho e alecrim, além de ingredientes como molho de soja e vinagre para dar um toque especial.
2. O que Usar para Temperar Frango
Você pode escolher entre várias opções para temperar o frango, dependendo do seu gosto. Alguns ingredientes que funcionam bem incluem:
- Alho picado ou amassado
- Cebola ralada ou picada
- Suco de limão
- Azeite de oliva ou óleo vegetal
- Ervas frescas ou secas
- Pimenta-do-reino e sal
- Molho de soja ou vinagre
Esses ingredientes ajudam a criar uma mistura equilibrada que vai realçar o sabor do frango quando assado.
3. Tempero para Frango para Assar
Se você está procurando um tempero simples e eficaz para o frango, experimente uma mistura clássica de sal, pimenta, suco de limão e alho. Para um toque extra de sabor, adicione alecrim ou tomilho. Esse tempero combina bem com o sabor do frango e é perfeito para assar em máquinas de assar frango.
4. Marinar Frango para Assar
Marinar o frango antes de assá-lo ajuda a infundir mais sabor à carne e também a deixá-la mais suculenta. O tempo ideal de marinada depende dos ingredientes usados, mas uma boa regra é deixar o frango marinar por no mínimo 30 minutos a 2 horas. Para marinadas com limão ou vinagre, é importante não deixar o frango de molho por muito tempo, pois o ácido pode deixar a carne muito mole.
5. Quanto Tempo Deixar o Frango no Limão
Se você está usando limão como parte do tempero, é recomendável deixar o frango de molho por 30 a 60 minutos. O limão ajuda a amaciar a carne e realça o sabor, mas, se deixar por muito tempo, o ácido pode fazer com que o frango perca sua textura. Após o tempo de marinada, retire o frango e seque-o levemente antes de colocá-lo na máquina de assar.
6. Forno para Assar Frango
Embora você esteja utilizando uma máquina de assar frango, é sempre bom saber como o forno pode ser útil para um resultado perfeito. Muitas máquinas de assar frango têm temperaturas e modos pré-definidos, mas se estiver utilizando um forno convencional, preaqueça-o a cerca de 200°C para garantir que o frango asse de forma uniforme e crocante.
7. Venda de Frango Assado
Se você está interessado em vender frango assado, lembre-se de que a qualidade do tempero e o uso de boas máquinas de assar frango são cruciais. O frango precisa ser bem assado, suculento por dentro e crocante por fora. Garantir um bom processo de preparo e tempero vai fazer a diferença na aceitação do seu produto pelos clientes.
8. Fornecedor de Frango para Assar
Para garantir que você esteja usando carne de qualidade em seus assados, é importante escolher um bom fornecedor de frango para assar. Procure fornecedores que ofereçam frangos frescos, livres de hormônios e antibióticos, garantindo um produto saudável e saboroso.
9. Melhores Máquinas de Assar Frango
Existem várias opções no mercado para máquinas de assar frango, desde modelos industriais até domésticos. As melhores máquinas são aquelas que proporcionam uma temperatura uniforme, um bom sistema de rotação para garantir que o frango asse por igual e facilidade na limpeza. Ao escolher uma máquina, verifique as avaliações dos usuários e a capacidade de produção, especialmente se você pretende usar a máquina para negócios.
✅ FAQ — Perguntas Frequentes Sobre Melhores Máquinas de Assar Frango Profissionais
Quantos frangos uma máquina profissional assa por vez?
Depende do modelo. As menores começam com 20–30 frangos; as maiores chegam a 130–160 kg.
Qual a melhor marca de assador de frango do Brasil?
Progás, Gpaniz, Brasgrill, Bailon Grill, Brasgrill,, Croydon, Gastromaq, Venâncio, Saro e Sebem dominam o mercado profissional.
Máquinas de assar frango elétrica vale a pena?
Sim, se você tem pouco espaço, não quer usar gás ou trabalha com demanda menor.
Quais as melhores máquinas de assar frango devo comprar para vender mais de 50 frangos por dia?
Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100, Máquina de assar frango BRASGRILL 56 Frangos ou Máquina de assar frango Bailon Grill 70kg.
Preciso de exaustão?
Na maioria das máquinas a gás, sim — consulte exigências da sua prefeitura.
Qual a principal diferença entre os modelos a gás e os elétricos? A gás: Geralmente oferece maior economia de energia e é mais indicado para grandes volumes de produção, já que o aquecimento é mais rápido e o custo de operação costuma ser mais baixo. Elétricos: São mais fáceis de instalar e operam com maior precisão de temperatura, sendo ideais para ambientes onde a rede elétrica é estável e não há possibilidade de usar gás.
Como escolher o tamanho certo para o meu negócio?
A escolha do tamanho vai depender do volume de frangos que você precisa assar. Para negócios menores, um modelo de até 30 frangos, como o Assador de Frango AF30 Gastromaq, é suficiente. Já para estabelecimentos maiores, como churrascarias ou frangarias, modelos com maior capacidade, como Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130 (130kg), são mais adequados.
O que é um forno rotativo e como ele ajuda na assadura dos frangos?
Um forno rotativo tem um sistema de rotação que garante que os frangos sejam assados de forma mais uniforme, resultando em frangos mais dourados e crocantes. Isso é particularmente útil para grandes volumes de produção.
Qual a vantagem de escolher máquinas de assar frango bivolt?
Máquinas bivolt, como o Assador Gastromaq AF30, oferecem maior flexibilidade, pois podem ser usadas em locais com diferentes tensões elétricas, evitando problemas de incompatibilidade com a rede elétrica local.
Preciso de manutenção constante nessas máquinas de assar frango?
Como qualquer equipamento profissional, as máquinas de assar frango exigem manutenção periódica para garantir a eficiência e a durabilidade. Isso inclui limpeza regular, verificação do sistema de aquecimento e inspeção das partes móveis, como o motor do sistema rotativo.
Qual a diferença entre as máquinas de assar frango a gás e as máquinas de assar frango elétrica?
As máquinas a gás são mais econômicas no consumo de energia e proporcionam um aquecimento mais rápido, sendo ideais para quem precisa de grandes volumes de produção. Elas são perfeitas para estabelecimentos que já possuem infraestrutura de gás. Exemplos incluem a Máquina de assar frango Bailon Grill 360 e a Máquina de assar frango Gastromaq AF30. Já as máquinas elétricas possuem maior controle de temperatura e tendem a ser mais fáceis de instalar, uma vez que não dependem de gás. Modelos como o Forno Assador Rotativo Elétrico Progás 380V PR-6100E garantem assados uniformes com precisão.
Como escolher o modelo certo de máquina de assar frango para o meu negócio?
A escolha depende de alguns fatores principais: 1 – Capacidade de produção: Se o seu negócio é de pequeno porte, modelos com capacidade para até 30 frangos, como o Assador de Frango AF30 Gastromaq, podem ser suficientes. Para maiores produções, modelos como Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130 (com capacidade para 130kg) são mais indicados. 2 – Tipo de energia disponível: Se você tem acesso a gás, Máquina de assar frango Bailon Grill 360 a gás podem ser uma excelente opção. Caso contrário, se a eletricidade é a sua única opção, modelos como o Forno Assador Rotativo Elétrico Progás são mais adequados. 3 – Espaço disponível: Verifique o espaço da sua cozinha. Máquinas maiores, como a Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130, exigem mais espaço, enquanto modelos menores, como o Assador Gastromaq AF30, são mais compactos.
O que são fornos rotativos e como eles funcionam?
Os fornos rotativos possuem um sistema que faz os frangos girarem enquanto são assados. Isso resulta em uma distribuição de calor mais uniforme, proporcionando frangos mais dourados e crocantes. Além disso, a rotação ajuda a acelerar o processo de assar, tornando esses fornos ideais para quem precisa de alta produtividade, como o Progás – Forno Multiuso Giratório PRP242 G5.
O que significa ser uma máquina bivolt?
Uma máquina bivolt pode ser conectada a redes elétricas de diferentes tensões, tanto 110V quanto 220V. Isso oferece flexibilidade em locais onde a tensão da rede elétrica pode variar. Modelos como o Assador Gastromaq AF30 são bivolt, o que facilita a instalação em diferentes locais sem precisar se preocupar com a compatibilidade de tensão.
Qual é a vantagem de uma máquina com capacidade maior, como a Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130?
Máquinas com alta capacidade, como a Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130 (130kg), são indicadas para negócios de grande porte, como churrascarias e grandes frangarias, onde a demanda por frangos assados é alta. Elas são mais eficientes para atender a um grande número de clientes de uma vez, garantindo maior produtividade. Porém, é importante considerar o espaço disponível e a quantidade de frangos que você realmente precisa assar.
O que devo levar em conta ao escolher uma máquina de assar frango para meu restaurante?
Ao escolher o modelo ideal para o seu restaurante, considere os seguintes fatores: Volume de produção: Se o seu restaurante está começando e a demanda não é alta, um modelo compacto e eficiente, como o Assador Gastromaq AF30, pode ser suficiente. Para alta produção, opte por modelos com maior capacidade, como a Máquina de assar frango a Máquina de assar frango Gpaniz ARV 100 ou a Máquina de assar frango Gpaniz ARV 130. Facilidade de uso: Máquinas com controles intuitivos e sistemas simples de operação são essenciais para garantir que seus funcionários possam usá-las sem dificuldades. Durabilidade e manutenção: Invista em máquinas de marcas conhecidas e que oferecem fácil acesso a peças de reposição e suporte técnico.
O que é um assador de frango rotativo e quais são suas vantagens?
Um assador de frango rotativo é um modelo que possui um sistema de rotação para garantir que os frangos sejam assados uniformemente. Isso ajuda a evitar que o frango fique queimado de um lado e cru do outro. Além disso, o processo de rotação acelera a cocção, o que é ótimo para quem precisa assar em grandes quantidades, como no Progás – Forno Multiuso Giratório PRP242 G5.
Qual é a durabilidade média dessas máquinas de assar frango profissionais?
A durabilidade das máquinas de assar frango profissionais pode variar dependendo do modelo e da manutenção realizada. Com a devida manutenção preventiva e cuidados de uso, é possível que uma máquina dure por muitos anos. Modelos de alta qualidade, como os da Bailon Grill e Gpaniz, são conhecidos por sua durabilidade e resistência.
Posso usar essas máquinas de assar frango para outros tipos de carne, além do frango?
Sim, muitas máquinas de assar frango, como o Progás Multiuso PRP-242 G5, têm a capacidade de assar outros tipos de carne, como carne de porco, peixe e até mesmo legumes. No entanto, para garantir um bom resultado, é importante ajustar a temperatura e o tempo de cocção conforme o tipo de carne que está sendo assada.
Como faço a manutenção das máquinas de assar frango?
A manutenção das máquinas de assar frango envolve a limpeza regular, especialmente nas partes internas, como o sistema de aquecimento e os espetos. Verifique as vedações e as peças móveis, como motores e engrenagens, se necessário. Algumas máquinas, como o Forno Assador Giratório Progás PRP242, podem exigir manutenção especializada, então é importante contar com o suporte técnico da marca para garantir que o equipamento permaneça em bom estado.
Gostei do Sait, bem explicativo. Não deixa dúvidas sobre o assunto.
Muito obrigado pelo seu comentário! Fico muito feliz em saber que o conteúdo te ajudou e que conseguimos deixar tudo claro. 😊
Nosso objetivo é justamente facilitar a escolha da melhor máquina de assar frango para cada tipo de negócio, sempre com explicações diretas e análises honestas.
Se surgir alguma dúvida ou quiser uma recomendação personalizada para sua necessidade, estou à disposição para ajudar!